Unser Hof

Seit 2019 bewirtschaften wir in Markendorf bei Jüterbog (ca. 70 km südlich von Berlin) einen 3,8 ha großen Hof – davon stehen aktuell etwa 2.500 m² unter aktiver Bewirtschaftung. In der Saison von Mitte Mai bis Ende Oktober produzieren wir frisches Sommergemüse und diverse Salate, darunter auch ausgefallene, exklusive Sorten für den lokalen Markt. Unser Gemüse ist frei von Pestiziden, Fungiziden und chemischen Düngern. Wir verwenden ausschließlich lokalen Grünschnittkompost und organische Dünger – und ernten nur das, was wirklich reif ist.

Naturnahe Landwirtschaft, die den Boden aufbaut statt ihn zu erschöpfen, ist der Kern unserer Arbeit. Wir verzichten komplett auf Pflug und Traktor, um die Bodenlebewesen zu schützen und den Boden nicht zu verdichten. Stattdessen tragen wir jedes Jahr Kompost auf – der Boden darunter bleibt weitgehend in Ruhe. Das Ergebnis: unser Boden wird Jahr für Jahr reicher, lebendiger und fruchtbarer. Ein guter Boden bringt gesünderes Gemüse mit mehr Nährstoffen hervor. Das sieht und schmeckt man.

Wir sind Deutschlands erster Gemüsebaubetrieb, der auch auf Agroforst setzt. Agroforst ist ein System, bei dem wir mit den Bäumen gemeinsam arbeiten statt gegen sie. Die Bäume spenden unseren Salaten im Sommer kühlenden Schatten und liefern dem Boden im Herbst durch Laub wertvolle Nährstoffe. Ihre Wurzeln verhindern Bodenerosion, ihre Pilznetzwerke ernähren unzählige Bodenlebewesen. Viele Vögel nutzen die Bäume als Basis für ihre Insektenjagd – ein natürlicher Schädlingsschutz. Das alles ermöglicht es uns, komplett auf Chemie zu verzichten und trotzdem wunderschönes Gemüse zu erzeugen.

Unser gesamter Betrieb ist so aufgestellt, dass wir mehr CO₂ binden als wir verbrauchen. Dafür sorgen das langfristige Einbringen von Kohlenstoff in Form von Kompost und Holzhackschnitzeln, saisonaler Anbau, der Verzicht auf große Maschinen, Elektrofahrzeuge für die Auslieferung sowie ein insgesamt sehr sparsamer Energieverbrauch. Zusammen mit den Bäumen im Agroforst leisten wir damit einen kleinen, aber echten Beitrag für eine lebenswerte Zukunft.

Prototopia ist ein Permakultur-Demonstrationsprojekt, das zeigt, wie regenerative Landwirtschaft und nachhaltiges Leben im Einklang mit Natur, Umwelt und lokalen sozialen Strukturen funktionieren kann. Das 3,8 ha große Grundstück in Markendorf/Jüterbog bietet ideale Voraussetzungen für eine große Palette an Produkten – aber auch Raum für soziale Integration der Mitarbeitenden und ihrer Familien. Beim permakulturellen Modell stehen vor allem der Erhalt und die Verbesserung des Bodens sowie die natürliche Regulierung des Wasserhaushalts im Vordergrund.